Resep Gudeg Jogja Asli

Resep Gudeg Jogja , gudeg adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Yogyakarta. Gudeg sendiri dibuat dari nangka yang masih muda. Banyak orang yang tidak mengetahui bahwa gudeg ini dibuat dari nangka, ada yang mengira bahwa gudeg ini berbahan dasar sayur, tapi ternyata dari buah nangka yang masih muda. Menarik bukan? Tentu saja rasanya sangat enak dan lezat, jika anda berkunjung ke kota Jogja tentu anda kurang pas jika belum menikmati menu yang satu ini.
Jika anda ingin menikmati menu gudeg jogja ini anda bisa berkunjung ke jogja langsung namun jika anda belum sempat untuk pergi ke kota gudeg tersebut anda juga bisa mencoba membuat gudeg sendiri dirumah. Tentu saja rasanya tidak kalah dengan gudeg yang kita beli dijogja mungkin malah bisa lebih lezat karena diolah sendiri dengan tangan kita sendiri.
Nah untuk itu pada kesempatan kali ini Resep Masakan Indonesia akan membagikan resep gudeg jogja kepada anda. Resep ini sangat mudah untuk dipraktekan, karena bahan-bahan yang kita butuhkan sangat mudah kita dapatkan. Sebelumnya silahkan siapkan bahan-bahan sebagai berikut :

Gudeg jogja

Bahan gudeg jogja :

• 1 kg nangka muda , dicacah atau diris
• santan kelapa dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkus dimemarkan
• 3 lembar daun jati
• air secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 4 buah kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• garam secukupnya
• 250 gram gula merah/jawa
• terasi secukupnya

Cara membuat gudeg jogja :

• Yang pertama silahkan rebus nangka muda beserta daun jati hingga empuk dan berwarna merah kemudian angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya masukkan santan beserta bumbu halus , rebus kembali, Masukkan lengkuas, daun salam beberapa saat kemudian.
• Masak hingga gudeg matang
• Angkat dan sajikan
  Gudeg jogja siap dinikmati.

Nah diatas adalah resep gudeg jogja , anda bisa dengan mudah membuatnya dirumah. Sekedar tambahan anda bisa menambahkan ayam dan telur rebus  sebelum memasukkan santan dan bumbu halus. Dijamin gudeg yang anda buat jadi momplit dan enak untuk dinikmati. Selamat memasak !
Anda juga bisa mencoba resep lainya seperti resep tempe orek basah atau juga resep soto betawi asli gurih dan enak .
Jangan lupa untuk like dan share resep ini jika dirasa bermanfaat !