Resep Masakan Ayam Betutu

Resep Masakan Indonesia  - Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas dari Bali yang enak. Kita tentunya tahu bahwa selama ini Bali  terkenal sebagai pulau tujuan wisata, karena budayanya yang sangat menarik banyak wisatawan yang ingin datang kesana. Nah Bali sendiri mempunyai makanan khas yang enak namanya Ayam Betutu. Masakan yang satu ini memang sangat menarik karena proses pembuatanya yang lain dari biasanya, pembuatan ayam betutu dengan cara dipanggangg namun dalam hal ini ayam tidak dipotong-potong terlebih dahulu melainkan utuh. Jika anda ingin merasakan kelezatan ayam betutu atau pun anda sudah pernah menikmati dan ingin membuatnya sendiri dirumah, Resep Masakan Indonesia akan membagikan resep cara membuat atau memasak ayam betutu. Dan berikut adalah Resep Masakan Ayam Betutu :

Bahan :

• 1 ekor ayam, dipisahkan dari baian dalamnya
• 2 batang serai
• 1 sdt garam halus
• 4 lembar daun jeruk
• 100 gram daun singkong, sudah direbus
• Daun pisang secukupnya
• Jeruk nipis

Bumbu Halus :

• 1 sdt terasi
• 2 sdm ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 ruas jahe, diparut
• 4 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih 
• 8 buah bawang merah 
• 8 buah cabe merah
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu :

• Pertama bersihkan ayam yang telah dipisahkan dengan dalamanya
• Peras jeruk nipis dan campur dengan garam
• Kemudian lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis yang sudah dicampur garam dan diamkan selama 10 menit,lalu isihkan
• Panaskan 2 sdm minyak goreng untuk menumis,dan tumis bumbu halusnya
• Tunggu hingga tumisan harum dan masukkan serai yang telah dipotong potong
• Aduk semua bahan hingga rata dan kemudian angkat
• Bagi bumbu tumisan menjadi 2 bagian
• 1 bagian untuk melumuri ayam dengan tumisan  
• Dan 1 bagian lagi untuk dicampurkan dengan daun singkon yang telah direbusdan daun jeruk, campur hingga merata
• Masukkan campuran bumbu dan daun singkong ke dalam rongga ayam
• Setelah itu siapkan daun pisang untuk membungkus ayam
• Kukus ayam selama 2 menit
• Setelah dikukus, lalu panggang ayam matang dan empuk
• Ayam betutu siap disajikan

Nah diatas adalah Resep Masakan Ayam Betutu, bagaimana tidak begitu sulit kan untuk membuatnya? Anda juga bisa masak masakan lain yang berbahan dasar ayam seperti Masakan Ayam Penyet dan lainya.
Jika resep ini sangat bermanfaat silahkan jika berkenan untuk share ke teman maupun kerabat anda.